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三年前第一次來到愛妮島,這邊的原始與美麗深深地吸引著我們。這三年之間,我們不斷地回到這美麗的地方。回到愛妮島第十次的時候,我跟我男朋友覺得「我們這麼愛海,這麼喜歡這裡的簡單生活,不如…我們就住下來吧!」這樣一個念頭,這樣一個共識,我們成為了愛尼島的居民,至今搬過來已經一年。
在這邊生活,最讓我最想念的就是台灣的食物,還有最愛的奶茶!!
奶茶是一種既古老又現代的飲品,發展到今天已經是一個跨越國界的龐大家族。台灣珍珠奶茶,可說是已揚名國際名。而我最最愛的除了珍奶,就是那橘色豔麗又香濃的「泰式奶茶」了~~

很多人都問我在這邊在是做什麼的?靠什麼生活?是旅行社嗎?

其實我一直都相信命運有著最美好的安排,我們想要的不一定適合,不想要的不一定就是阻礙!機會總是會出現在人生中措手不及跟出乎意料的時候!然後我們就這麼一個想法加上我老公的一個鼓勵,我跟熱愛喝50嵐的朋友,一直都非常忙碌的規劃跟努力著把「想在愛妮島喝奶茶」的這個看似簡單卻很不容易的夢想給實現。

我想都沒想過會有一天我會創業,即使茶葉跟粉圓真的非常難運送到小島,但我們也不願低頭,我們不要用粉末泡出來的劣質又不健康的飲品。而決心竟然要做就要做最正宗,給消費者最棒最好的,每一口都要喝到滿滿的感動跟讚賞,這是我非常堅持的基本條件!!所以為了最道地的口味,最正統的茶葉,我跟夥伴分頭專研。我特地飛到曼谷批進內行人絕對都懂都的70年老字號「手標泰式茶葉」,那個大拇指豎起的手標LOGO,也同時代表著我的目標跟堅持!我也在泰國來來回回把作法學到最完美無瑕。
而台灣珍珠奶茶的部分,他則認真到深入當員工的境界,完全稟照最原始的台南50嵐珍奶SOP流程,泡出最道地的台灣味。

在茶店執行的每步路程中,我從自己繪圖、設計、學習、行銷 、佈置、接電….都自己來。我開始做我沒做過的事,做我不敢做的事,就這麼樣的成長、改變跟突破,無需憑藉誰的光,也要讓自己成為自己的太陽!

我喜愛分享,熱愛海洋,更引以為傲我們的奶茶!絕對是全巴拉望最好喝的!而「泰式奶茶」我更想驕傲的說是全菲律賓最好喝的~(我試過很多家)人在EI NIDO,永遠不用再煩惱喝不到台灣珍奶跟我最愛的泰奶了!!
愛妮島唯一的首家正宗奶茶店 ElNido Tea House*Bubbles*
已於10/1正式開幕!!每天2:00PM~21:00PM
有到愛妮島旅遊的朋友,歡迎來店彭場,找我聊天問資訊都好,在愛妮島聽到中文我都超開心超嗨!!Yeahh yeahhh yeahhhh!!!

才剛開幕兩天,忙翻了!我們珍珠奶茶每天賣到sold out,還要客人隔天再回來買,如果有招呼不周的地方,很抱歉,先行深深一鞠躬,然後再深深一鞠躬,真誠感謝來店彭場的每個人唷!!

要怎麼來ElNido Tea House*Bubbles*找我呢?
很簡單,直接在Google Mapg中打上ElNido Tea House-Bubble tea就有囉!!
Welcome to paradise El Nido

文 : Sylvia
IG : @Oceangirl_Sylvia