三年前第一次來到愛妮島，這邊的原始與美麗深深地吸引著我們。這三年之間，我們不斷地回到這美麗的地方。回到愛妮島第十次的時候，我跟我男朋友覺得「我們這麼愛海，這麼喜歡這裡的簡單生活，不如…我們就住下來吧！」這樣一個念頭，這樣一個共識，我們成為了愛尼島的居民，至今搬過來已經一年。
在這邊生活，最讓我最想念的就是台灣的食物，還有最愛的奶茶！！
奶茶是一種既古老又現代的飲品，發展到今天已經是一個跨越國界的龐大家族。台灣珍珠奶茶，可說是已揚名國際名。而我最最愛的除了珍奶，就是那橘色豔麗又香濃的「泰式奶茶」了～～
很多人都問我在這邊在是做什麼的？靠什麼生活？是旅行社嗎？
其實我一直都相信命運有著最美好的安排，我們想要的不一定適合，不想要的不一定就是阻礙！機會總是會出現在人生中措手不及跟出乎意料的時候！然後我們就這麼一個想法加上我老公的一個鼓勵，我跟熱愛喝50嵐的朋友，一直都非常忙碌的規劃跟努力著把「想在愛妮島喝奶茶」的這個看似簡單卻很不容易的夢想給實現。
我想都沒想過會有一天我會創業，即使茶葉跟粉圓真的非常難運送到小島，但我們也不願低頭，我們不要用粉末泡出來的劣質又不健康的飲品。而決心竟然要做就要做最正宗，給消費者最棒最好的，每一口都要喝到滿滿的感動跟讚賞，這是我非常堅持的基本條件！！所以為了最道地的口味，最正統的茶葉，我跟夥伴分頭專研。我特地飛到曼谷批進內行人絕對都懂都的70年老字號「手標泰式茶葉」，那個大拇指豎起的手標LOGO，也同時代表著我的目標跟堅持！我也在泰國來來回回把作法學到最完美無瑕。
而台灣珍珠奶茶的部分，他則認真到深入當員工的境界，完全稟照最原始的台南50嵐珍奶SOP流程，泡出最道地的台灣味。
在茶店執行的每步路程中，我從自己繪圖、設計、學習、行銷 、佈置、接電….都自己來。我開始做我沒做過的事，做我不敢做的事，就這麼樣的成長、改變跟突破，無需憑藉誰的光，也要讓自己成為自己的太陽！
我喜愛分享，熱愛海洋，更引以為傲我們的奶茶！絕對是全巴拉望最好喝的！而「泰式奶茶」我更想驕傲的說是全菲律賓最好喝的～（我試過很多家）人在EI NIDO，永遠不用再煩惱喝不到台灣珍奶跟我最愛的泰奶了!!
愛妮島唯一的首家正宗奶茶店 ElNido Tea House＊Bubbles＊
已於10/1正式開幕！！每天2:00PM~21:00PM
有到愛妮島旅遊的朋友，歡迎來店彭場，找我聊天問資訊都好，在愛妮島聽到中文我都超開心超嗨！！Yeahh yeahhh yeahhhh!!!
才剛開幕兩天，忙翻了！我們珍珠奶茶每天賣到sold out，還要客人隔天再回來買，如果有招呼不周的地方，很抱歉，先行深深一鞠躬，然後再深深一鞠躬，真誠感謝來店彭場的每個人唷！！
要怎麼來ElNido Tea House＊Bubbles＊找我呢？
很簡單，直接在Google Mapg中打上ElNido Tea House-Bubble tea就有囉！！
Welcome to paradise El Nido
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帶您吃好住好！
讓我們住在愛妮島的台灣人
帶你們玩！ 專業安全
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文 : Sylvia
IG : @Oceangirl_Sylvia
