說到菲律賓水果，你會想到哪一種？
我想宿霧芒果乾應該已經聞名遐邇了！但菲律賓除了是芒果之鄉外，菲律賓也是世界第四大香蕉生產和出口的地方。所以來到菲律賓，怎能不嘗一下當地的香蕉呢？！
一般台灣常見的香蕉裡面是白的，菲律賓的香蕉撥開裡面是黃的，黃蕉雖然小小的，但是香蕉的香氣卻是白色的好幾倍，也比較香甜順口不會粉澀！
菲律賓單是香蕉的種類就很多，而且吃法各有巧妙。有蒸過後灑上黑糖，很像台灣芋頭沾糖的概念。我最喜歡的菲式香蕉吃法，就是炸香蕉條或烤香蕉的道地當地小吃。
炸香蕉在愛妮島這邊是小朋友放學，常常會買來吃的路邊小吃，一串兩條，10PESO(台幣6塊錢），愛妮島路邊的炸香蕉是裹著黑糖油炸，剛炸出來時外甜脆，內香軟，滿好吃的！！然後吃完就有點飽足感了
有些菲式餐廳裡是會香蕉包著餅皮去炸。但直接裹糖炸的炸香蕉最當地了！！推薦大家可以試試看～～～
在愛妮島沒有到處都是，最容易找的一個地方是在「Laule’a Hotel」的正旁邊（google 搜尋Laule’a Hotel）很小很小，不起眼到多走兩步就會錯過的小攤販，有小鮮肉專門炸香蕉給你，呵呵呵～～愛吃甜點跟想嚐鮮的人可以留意一下喔！
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文 : Sylvia
IG : @Oceangirl_Sylvia